Operating hours: From Holy Week Until End October. Daily (9:30 – 00:30)

ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕ

Περισσότερες πληροφορίες για εμάς και την ταβέρνα μας! :

Ο Γιώργος και Η Cindy συναντήθηκαν το 1988. Η Cindy κατάγεται απο το Αιντχόβεν της Ολλανδίας και ήρθε στο νησί για να βοηθήσει στην ταβέρνα του πατέρα της που άνοιξε το 1987. Ο Γιώργος γεννήθηκε στο νησί του Πόρου και εκείνη την περίοδο εργαζόταν στην ταβέρνα του πατέρα της.

Ο έρωτάς τους ήταν κεραυνοβόλος και ένα χρόνο αργότερα, η Cindy είχε ήδη ξεχάσει το οτι έπρεπε να βοηθήσει τον πατέρα της και ξεκίνησε να δουλεύει στην ταβέρνα των γονιών του Γιώργου…. Παντρεύτηκαν το 1992 και τώρα έχουν τρία παιδιά, τον Γιάννη, την Αριστέα και την Ζωή. Ξεκίνησαν μαζί την ταβέρνα “Ποσειδών” το 1999. Ο Γιώργος έχει αναλάβει το σερβίρισμα των τραπεζιών, το καλωσόρισμα των πελατών, ενώ η Cindy έχει αναλάβει την κουζίνα. Τα παιδιά, όταν μπορούν, βοηθούν στα τραπέζια και στις παραγγελίες. Όσο ο Γιώργος αναλαμβάνει τα τραπέζια, μαζί με την υπόλοιπη “ομάδα”, η Cindy βεβαιώνεται οτι όλα τα πιάτα φεύγουν από την κουζίνα τέλεια παρασκευασμένα και σερβιρισμένα, μαζί με τα υπόλοιπα τέσσερα μέλη της κουζίνας.

Τους χειμερινούς μήνες, όταν η ταβέρνα είναι κλειστή, ο Γιώργος που είναι επαγγελματίας ψαράς, ψαρεύει με την βάρκα του και ύστερα πουλάει την αλιεία του στην τοπική αγορά του νησιού της Ύδρας ή στην μεγάλη αγορά της Αθήνας. Δύο από τους σερβιτόρους ψαρεύουν τον χειμώνα μαζί του.