Poseidon Restaurant Poros

Το μενού μας

* Παρακαλώ ενημερώστε μας για τυχόν διατροφικές αλλεργίες


Ορεκτικά

  • Ταλαγάνι ψητό με σπιτική μαρμελάδα ντομάτας
  • Τυρί σαγανάκι αρωματισμένο σε ούζο
  • Φέτα τυλιχτή σε χωριάτικο φύλλο με μέλι και καρυδόψιχα
  • Χαλούμι ψητό με μαρμελάδα σύκο
  • Κολοκυθοκεφτέδες
  • Κολοκυθάκια τηγανητά με τζατζίκι
  • Λαχανικά ψητά με σως βαλσάμικου και φλέικς παρμεζάνας
  • Φάβα με τηγανιτή κάπαρη
Poseidon Restaurant Poros
  • Φρέσκες τηγανιτές πατάτες
  • Τζατζίκι
  • Χταπόδι ψητό
  • Λευκός ταραμάς
  • Tυροκαυτερή
  • Μελιτζανοσαλάτα
  • Χταποδάκι λαδόξυδο
  • Γαύρος μαρινάτος
  • Σαρδέλα ψητή φιλέτο
  • Γαρίδα σαγανάκι λευκή με παρμεζάνα
Poseidon Restaurant Poros
  • Μύδια αχνιστά
  • Καλαμαράκια τηγανητά με σως ταρτάρ
  • Γαύρος τηγανητός
  • Ψαρόσουπα με λαχανικά
  • Μαρουλοντολμάς θαλασσινών με γαρίδα, καραβίδα, χταπόδι, ούζο, κρέμα σαφράν, άνιθο, μάραθο και σως λευκής σάλτσας με σαφράν
  • Ψωμί, ελιές μαριναρισμένες και κρέμα τυριού με πάστα ελιάς

Σαλάτες

  • Χωριάτικη με ή χωρίς φέτα
  • Σαλάτα κολοκύθι Φρέσκια δροσερή σαλάτα με σπαγγέτι κολοκυθιού, φρέσκο δυόσμο, ντοματίνια, τρίχρωμες πιπεριές, καρύδια, dressing ροδάκινου και τυρί κρέμα ανεβάτο
  • Aνάμεικτη σαλάτα φράουλες, σταφίδες, κουκουνάρι, ρόδι, κρουτόν, φλεϊκς γραβιέρας και σως μελιού
  • Πατζαροσαλάτα με βαλεριάνα, καρύδια, φιλέτο πορτοκαλιού, κρέμα τσαλαφούτι και σως πορτοκαλιού και πράσινου μήλου
Poseidon Restaurant Poros
  • Σαλάτα κινόα αβοκάντο, πολύχρωμα λαχανικά, baby ρόκα, ντοματίνια και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών
  • Αλμύρα
  • Χόρτα εποχής
  • Ανάμεικτα βραστά πατάτα, κολοκύθι, καρότο, μπρόκολο

Ωμά Μαριναρισμένα

  • Φρέσκος αχινός με πράσινο λάδι, λεμόνι και βρώσιμα λουλουδάκια
  • Σεβίτσε μπαρμπούνι με φινόκιο, πράσινο λάδι και λάιμ
  • Καρπάτσιο λαυράκι με πράσινο λάδι, ξύσμα λάιμ, στυμμένο λάιμ και σχοινόπρασο
  • Καρπάτσιο χταπόδι με λάιμ, σχοινόπρασο, φρέσκο πιπέρι, ανθό αλατιού και πράσινο λάδι
  • Ταρτάρ τόνου με αγγουράκι τουρσί, φρέσκο κρεμμύδι, ξύσμα λάιμ, χυμό λάιμ και άνθος αλατιού πάνω σε αβοκάντο
  • Σεβίτσε καραβίδας με ξύδι φράουλας, ξύδι λευκής κρέμας, σχοινόπρασο, ανθό αλατιού, τζελ λεμόνι και αποξυραμένο πασιον φρουτ

Ζυμαρικά

  • Σκιουφικτά με απάκι κοτόπουλο, πολύχρωμες πιπεριές, ταντούρι και κρέμα γάλακτος
  • Μεσογειακά spaghetti με κόκκινη σάλτσα, λαχανικά, κάπαρη, ελιές και μυρωδικά
  • Ριζότο μανιταριών με άγρια μανιτάρια και φρέσκια τρούφα
  • Μακαρονάδα του ψαρά με λινγκουίνι, μύδια, χταπόδι, γαρίδα, καλαμάρι και καραβίδα
  • Ταλιολίνι με μελάνι σουπιάς, ψίχα καβουριού και φρέσκο αχινό
  • Κριθαρότο γαρίδας με σαφράν
  • Γαριδομακαρονάδα λινγκουίνι
  • Aστακομακαρονάδα
  • Σκιουφικτά με φρέσκο σολωμό, μπρόκολο, μυρωδικά και κρέμα γάλακτος

Από την Θάλασσα

  • Φιλέτο λαυράκι με πουρέ πατζαριού και αλμύρα
  • Φρέσκο καλαμάρι με ανάμεικτη σαλάτα και λαδολέμονο μουστάρδας
  • Τσιπούρα ολόκληρη με βραστά λαχανικά
  • Γαρίδες ψητές με γαρνιτούρα σαλάτα, λαδολέμονο και σως ταρτάρ
  • Τόνος φιλέτο στη σχάρα με τρίχρωμη κινόα και λαδολέμονο
  • Φρέσκο φιλέτο σολωμού με μαύρο ρύζι, μπρόκολο και σως γιαουρτιού
  • Αστακός - επιλογή σωτέ ή ψητός

Από την Σχάρα μας

  • Χοιρινό ψαρονέφρι με πουρέ πατάτας και λαδολέμονο μουστάρδας
  • Χοιρινή μπριζόλα με φρέσκιες τηγανητές πατάτες
  • Στήθος κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής (sous vide) με άγριο ρύζι και σως λαδολέμονο μουστάρδας
  • Μπιφτέκια μοσχαρίσια με φρέσκιες τηγανητές πατάτες
  • Μοσχαρίσιο φιλέτο με τηγανητή baby πατάτα, μπρόκολο και σάλτσα demi-glace
  • Μοσχαρίσια Rib-Eye (Ουρουγουάης) με τηγανητή baby πατάτα, άχυρο πατάτας και σάλτσα demi-glace

Μαγειρευτά

  • Ιμάμ Μπαϊλντί Μελιτζάνες γεμιστές με ντομάτες, κρεμμύδια και μπαχαρικά, σερβίρεται με πατάτες τηγανητές
  • Μουσακάς
  • Αρνί κλέφτικο με πουρέ πατάτας

Kids Menu

  • Σπαγγέτι με φρέσκια ντοματούλα, φρέσκο βασιλικό και τριμμένο τυράκι
  • Χειροποίητες φρέσκιες κοτομπουκιές με πατατούλες τηγανητές και σως
  • Μπιφτέκι μοσχαρίσιο με πατατούλες και κέτσαπ

Επιδόρπια

  • Παραδοσιακό εκμέκ καταΐφι με κρέμα ζαχαροπλαστικής αρωματισμένη με βανίλια, σαντιγύ και φυστίκι Αιγίνης
  • Προφιτερόλ, Γαλλικά choux με σοκολατένιο craquelin, κρέμα ζαχαροπλαστικής με βανίλια Μαδαγασκάρης και σπιτική σως σοκολάτας
  • Κλασσικό δροσιστικό cheesecake με φρέσκια σάλτσα κόκκινων φρούτων
  • Λουκουμάδες με μέλι και φυστίκι Αιγίνης
Poseidon Restaurant Poros

Λίστα Κρασιών

Συνδυάστε τα πιάτα μας με ένα εξαιρετικό κρασί που μπορείτε να βρείτε στην λίστα που επιμελήθηκε ο σομελιέ μας με τα καλύτερα κρασιά από διάφορα οινοποιεία της Ελλάδας.